ANNONSE

Artikkelen fortsetter etter annonsen.

Annonse
Salangen-Nyheter

Markerte kulturminnedagen:

Daglig brød og mer

Leder i Salangen Historielag, Eliseus Rønhaug ønsket alle de fremmøtte velkommen. FOTO: HERLEIF KRISTOFFERSEN

SJØVEGAN: Kulturminnedagene ble åpnet med et hovedarrangement på Sjøvegan videregående skole lørdag 15. september. Det var en fargerik markering på mange måter.

Salangen-Nyheter
Nye Salangen-Nyheter AS

Publisert:

ANNONSE

Artikkelen fortsetter etter annonsen.

Annonse
ANNONSE

Artikkelen fortsetter etter annonsen.

Annonse

Nasjonalt er det kulturvernforbundet som har hovedansvaret for kulturminnedagene. - Det er en glede for meg å få ønske alle velkommen til dette hovedarrangementet av kulturminnedagene her i Salangen. Aller først blir det servering av Bidos levert av Dyrøymat. Etterhvert får dere høre et foredrag, hvor fokus er på Norsk mattradisjoner, og etter det, blir det litt underholdning med viseklubben Baluba. Og spesielt vil jeg ønske velkommen til alle fra det statlige asylmottaket i Salangen, hilste leder i Salangen historielag Eliseus Rønnhaug, og ba de rundt 40 fremmøtte om å forsyne seg.

Daglig brød

Kristine Lind Grøtland, forfatter av boken "Daglig brød & daglig dont" som bygger på norske mattradisjoner fra før 1900- tallet, var grunnlaget for kulturforedraget - Som lærer i kokkefaget, så har jeg tatt utgangspunkt i tradisjonsmaten i Norge. Er det en mulighet for at vi kan ta noe av de gamle tradisjonen tilbake, eller vil vi fortsette slik det er i dag at vi går i butikken å kjøper ferdigmat? Foredraget går ut på å se litt tilbake på mattradisjonene i Norge  før, og litt utover og frem til i dag. Forfatteren Grøtland som kommer fra Årstein i Gratangen, var forøvrig elev ved den første husmorskoleutdanninga i Kristiania. Hun var også med å starte den første husmorskolen i Tromsø. Hun forteller blant annet at det første næringsmiddelet var kornet, som ble dyrket, - også kalt Gudslånet. Folk før i tiden rundt om på gårdene var mer selvforsynte. De hadde dyr på gårdene, som ga både melk og kjøtt, så det var vanlig med slakting for å få mat, og ikke minst lærte å oppbevare maten, både ved salting og hermetisering. Poteter og grønnsaker var også viktig, og på kysten var fisk av alle sorter viktig ernæring og mat, forteller kokkelærer Anne Maren Jenssen til nettavisen.

Rundt 20 mennesker som bor på Sjøvegan statlige asylmottak var med på markeringen lørdag. FOTO: JON HENRIK LARSEN

Typisk norsk

Etter et godt foredrag av Anne Marte Jenssen, som publikum ga stor applaus til, så ble det et sceneskifte. - Jeg er veldig takknemmelig for et flott foredrag om mattradisjoner som viser oss om hvordan mattradisjonen har endret seg.  - Jeg viser til plakatene våre med blant annet Riksvåpnet, og typisk norsk, men ikke bare norsk. I Riksvåpnet er det bare øksa som er norsk, mens løven kommer fra et annet sted, viser at ikke alt er norsk. Det er gledelig og veldig bra at så mange fra Sjøvegan statlige asylmottak er tilstede å får lære om norsk kultur og tradisjonsmat i Norge gjennom tidene, avsluttet Eliseus Rønhaug

Viseklubben "Baluba" fremførte sanger som "Vinternatt i Salangen" og "Langs en fjord" på markeringen. FOTO: HERLEIF KRISTOFFERSEN

Viser

Som seg hør og bør på en kulturminnedag, så er det nokså typisk for den norske kulturen både med bunader og visekunst. Medlemmer av viseklubben Baluba, fremførte blant annet "Langs en fjord", og "Vinternatt i Salangen" til stor applaus fra publikum. Damene i Baluba, Inger Strand og Ragnhild Fjeldstad var ikledd bunader. - Denne bunaden kom tidlig på 1900-tallet og den gang som Vefsenbunad. Grønn stakk for innland og blå stakk for kysten, fortalte Ragnhild Fjeldstad.  - Og denne bunaden er Tromsbunad som er utviklet og ble lansert i 1973, så den er ikke så gammel. Men det er en flott bunad, og vi tenkte at på en slik dag så kunne vi vise norsk folkedrakttradisjon også, avslutter Inger Strand.