For Agnar Magne Fossbakk ved Coop-Extra på Sjøvegan er kildesortering i fokus, og butikken har nesten 100 % kildesortering av alle varer. Dette er noe han har drevet med i mange år, men tidligere gikk mye av maten til dyrefôr. Nylig har han begynt å levere frukt til skolen for å bryte ned fordommene om at skadet frukt er bare å kaste. - Frukt som har blitt skadet eller fått et merke vil ingen kjøpe selv om frukten er like god, så istedenfor å kaste den, leverer vi det til skolen. Elever lærer å ta vare på maten ved å bare skjære bort skaden eller merket, for ellers er frukten fullt spiselig. I tillegg til at det blir frukt til elevene, forteller Agnar Magne Fossbakk til nettavisen.

Elevene gjør frukten klar før den plasseres i kantina. FOTO: PER ASBJØRN GUNDERSEN

Fornøyde elever

Hver tirsdag får skolen en leveranse av frukt som elevene skjærer og preparerer før de plasserer fruktfatet i kantina. Da frukten ble plassert på bordet var det mange som forsynte seg av delikatessene, og det virket som elevene ikke hadde noen problemer med at frukten var "skadet". - Det er innholdet som teller. Det er likevel god frukt, sier Terje Enoksen. Elevene sier at når fruktfatet blir plassert på bordet er det viktig å være blant de første fordi det blir fort fritt. - Jeg har ikke opplevd at det var noe frukt igjen. Jeg synes det er kjempebra at frukten ikke blir kastet, det er mange som setter pris på å få litt ekstra mat, sier Henning-Nicolai Pettersen Sjøseth til nettavisen.