«Hvordan få barn og unge til å spise mer fisk» er oppgaven de unge innovatørene har fått bryne seg på.

Elevene klarte å finne opp nye og spennende fiskeretter for å løse problemet.

Elevene var kreativ når de løste problemstillingen på bare noen få dager. FOTO: FRANK-HALVAR SOLVANG

– Barn og unge spiser mindre fisk i dag enn før, sier Frank-Halvar Solvang, prosjektleder i Ungt Entreprenørskap Troms og Finnmark.

Han har vært på Ibestad skole over nettet og holdt programmet SMART.

Programmet er blitt tilbydd alle grunnskoler i Sør-Troms regionen og går ut på at elevene skal få bryne seg på reelle problemstillinger. Elevene på Ibestad hadde introduksjon og kreative øvelser før de jobbet intensivt og fokusert i dagene før prosjektet skulle presenteres.

Barna presenterte spennende retter og modeller. Blant annet lakselasagne, fiskebab, saurifi, fiskepasta og pannefisk. Solvang kunne fortelle at det er flere skoler som nå planlegger å få SMART-programmet inn i timeplanene sine.

En ekstern jury ble hentet inn for å vurdere rettene, men syns det var vanskelig å velge vinnere.

Juryen var bestående av Terje Andreassen som er Næringssjef i Ibestad kommune og Hugo Olsen og Vibeke Aspdal fra Arctic Aqua. De ble så sultne av å se på alle de nye rettene at de inviterte elevene til å lage rettene sine på visningssenteret til Arctic Aqua sin kafé.

– Det er alltid stas å se stjerner i øynene på elevene når de viser frem sine løsninger for oss og juryen, avslutter prosjektlederen.