Salangen-Nyheter

Salangslefsa borte ifra disken:

Mister et varemerke

Det er slutt for både bakeri og Salangslefsa i Salangen. FOTO: PER ASBJØRN GUNDERSEN

SJØVEGAN: Det gamle lefsebakeriet i Salangen er lagt ned. Nå er det også klart at ingen vil komme til å produsere den tradisjonsrike Salangslefsa i nær fremtid.

Salangen-Nyheter
Nye Salangen-Nyheter AS

Publisert:

ANNONSE
Annonse

På ett vindu i Sjøvegan står det i hvitt "Her lages Salangslefsa", men om du titter inn igjennom vinduene ser du at lokalet er tomt. Siden juni i år har dørene til det gamle lefsebakeriet vært stengt etter at det ikke ble funnet nye drivere til stedet. Bygget som engang leverte det kjente Salangslefsa er nå mørkelagt og stille. Hva fremtiden vil bringe for den populære lefsa er vanskelig å si, men for øyeblikket er den lagt ned.  - Bakeriet er lagt ned og jeg har foreløpig ingen planer for lokalet, sier daglig leder, Odd Ivar Lauritzen, ved Astafjord Vekst.

Svært populær

Salangslefsa har gjennom tiden vært en lefsende suksess og i 2009 feiret de 25.årsjubileum. De hadde en årlig produksjon på 80 000 lefser og leverte til blant annet Bodø, Sortland, Lavangen og ikke minst Finnsnes. - I sommer måtte jeg skuffe flere turister som kom innom og spurte etter den populære lefsa. Det er selvfølgelig trist å se at Salangen mister ett av sine største kjennemerker. Lefsa var godt likt av kundene, men spesielt kommer jeg til å savne den til julekaffen i år, avslutter daglig leder, Agnar Magne Fossbakk, ved Coop Extra Sjøvegan til nettavisen.

ANNONSE
Annonse